アイティプランターで水耕栽培

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株式会社アイティプランツ

お弁当に入れる野菜つくり

手作りのお弁当持参で出社、登校されている方も多いのではないでしょうか。お昼時の食事は、混みようが大変ですよね。外食のコストも馬鹿にならないし。手作り弁当のほうが、美味しいですよね。手作りお弁当に、少しでも生野菜を入れたいですよね。でも、スーパーで買った生野菜は量が多くって使いにくいし、保存もきかないので、なかなか手が出にくいですよね。カット野菜は薬品漬けだし、体への影響が心配です。虫が食べた跡のない野菜は、農薬を使っていることまちがいなしです。無農薬な野菜がいいですよね。室内での自家栽培なら、無農薬野菜の栽培ができますよ。自分で栽培しているのだから、自分で農薬をかけないかぎり、間違いありません。

室内栽培アイティプランターで野菜やハーブを栽培しておいて、葉っぱを少しづつ収穫して、お弁当に入れてはいかがでしょうか。レタスの葉っぱの上に、おかずをのせたり、薬味として入れたり、彩りを添えたり、といった使い方ができます。野菜は、アイティプランターの中で生きているので、冷蔵庫に保存する必要もありません。摘みたてをすぐに使えます。ハーブは、スーパーで買うと、結構、高いです。使う量も少ないので、余らせて捨ててしまうことになりかねません。もったいないですよね。そんな時は、自家栽培です。生きている状態南男で、保存する必要はありません。どんどん生長していきます。健気に育つ野菜たちをみていると、自分も頑張らなくっちゃて気になります。野菜から元気を分けてもらっているのだと思います。

では、お薦めの使い方をご紹介します。

育てて収穫しよう

手作りお弁当にお勧めの苗コレクション

レタス ロメインレタス、グリーンウェーブ、マーシュ、サンチェ、クレソン

ロメインレタスとロロロッサの栽培例

成長点を残して、外葉から収穫していけば、何度も収穫できます。レタスは、種からなら5週間、苗からなら2週間で、アイティプランターいっぱいに育ちます。サンチュはレタスより1週間ほど早く育ちます。

ハーブ チャイブ、チャービル、ディル、パセリ、バジル、イタリアンパセリ

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チャイブの栽培例

チャイブは、非常に生命力が強い品種です。多年草なので、数年、アイティプランターに居座り続けます。次々と生えてきますので、頻繁に収穫してください。

ディルとチャービル

ディルとチャービルの栽培例

ディルとチャービルは、見ているだけでも美しいハーブです。香りが素晴らしい。どんなおかずにも、ひとつまみ、入れておくだけでワンランクアップ間違いなしです。

パセリの栽培例

パセリの栽培例

日本のお弁当には定番ですね。室内栽培のパセリを食べると、スーパーで売っているパセリが固くって食べられなくなりますよ。パセリは、2年草なので、長く居座り続けます。

イタリアンパセリとパセリの混植例

イタリア料理のパセリといえば、イタリアンパセリです。これも2年草なので、長く居座り続けます。

その他 パクチー、ステビア、ラディッシュ、ミニきゅうり、ミニトマト

ミントとバジルとトマトの栽培例

トマトは、種からトマトの収穫まで、50日かかります。バジルは、1ヶ月で大きくなり、6ヶ月は居座り続けます。どんどん収穫できます。冬になって寒くなると、トマトもバジルも枯れます。暖かい部屋ならば、トマトは永久に成長し続けて、トマトの木になります。

 

ハーブは回復が早く、切った先から二つの枝が出て再生します。チャイブを1本、飾り付けるだけでも見栄えがアップします。付け合せのパセリは柔らかく、エグみのない美味しさです。

また、刈り取った枝を水に漬けておけば、根が生えてきて、苗ができます。その苗で、また栽培を開始できます。このサイクルを上手に回せば、永久に栽培ができます(理論的には)。

 

 お弁当に入れよう

レタスを敷いたおかずが入った弁当の写真

レタスの使い方の例

 

全ての野菜の花は食べられます。エディブルフラワーです。ミニきゅうりは、花つきの小さな実の状態で食べられます。ちゃんと、きゅうりの香りと味がします。高級料亭の料理によく使われていますよね。

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ミニきゅうりの花つきの実の例

室内栽培のパセリの葉っぱは柔らかく、香りも高く、栄養価も高いので、付け合せ以上の存在になります。パセリ嫌いの方には、お薦めですよ。自家栽培してよかったと思うかも。

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パセリの使い方の例

室内栽培のパクチーは、柔らかで香り豊かなです。パクチー好きにはたまりません。1年中、パクチー栽培ができます。

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パクチーの使い方の例

バジルは、たくさん収穫できます。取れ過ぎたら、バジルペーストにするのがいいでしょう。トマトやチーズ、イタリアンパセリと一緒に使うのが基本です。香りがよく、食欲がでてきます。バジルペーストとバターを混ぜた、バジルバターをトーストに塗るのも洒落ていますよね。チーズトーストにも欠かせません。チャービルの葉っぱを添えるのをお忘れなく。

 

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バジルの使い方の例

 

いかがでしたか? アイティプランターでお弁当に入れる品種を栽培しておくと、とても便利ですよ。手間要らずで栽培できるアイティプランターはこちらでお求め頂けます。苗から育てられるのは、アイティプランターだけです。大切な時間の節約になりますよ。

アイティプランターの購入

クラウド・ガーデン

決済は、クレジットカード(Walletには未対応)、代引きが選べます。

多彩な決済ができるBASEショップ

決済には、後払い、クレジット(Wallet対応)、銀行振込、コンビニ払いなどがご利用いただけます。

アイティプランターの詳しい説明は、knowhow.itplants.com から。各種の野菜の栽培記録は、blog.itplants.com からご覧ください。

 

 

 

 

 


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